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Descriptif :
PATISSON JAUNE
Produit des fruits jaunes, ronds et aplatis. Semer 2 graines par godet en tourbe. Placer sous châssis. Après le levée, garder un seul plant. Planter en pleine terre en poquets de 2 graines distants de 60*80cm. Garder un seul plant par poquet. Les pâtissons doivent être cueillis jeunes. Appelés aussi "bonnets d'électeur" ou "artichauts de Jérusalem".
DESCRIPTION
Le pâtisson, aussi appelé artichaut de Jérusalem, bonnet de prêtre, bonnet d'électeur, ou couronne
impériale, est une plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae cultivée comme légume.C'est en fait une
forme de courge, de l'espèce Cucurbita pepo. Il existe plusieurs cultivars.Le pâtisson se distingue des
autres courges par son fruit de forme aplatie, circulaire, plus ou moins cônique et présentant à sa
périphérie des bosses plus ou moins marquées, formant parfois des sortes de cornes redressées.
Ce sont généralement des plantes non coureuses. Il en existe diverses variétés, les fruits, dont le poids
varie le plus souvent entre 1 et 2 kg, peuvent être blancs, verts jaunes, orangés, ou panachés de ces
diverses couleurs. Il se cuit à l'eau bouillante pendant 15 minutes et il a un goût qui se rapproche à celui
de l'artichaut.
Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Patisson
4 g | 
60-80 cm |
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| Période de semis ou plantation : |
J
| F
| M
| A
| M
| J
| J
| A
| S
| O
| N
| D
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| Période de récolte ou de floraison : |
J
| F
| M
| A
| M
| J
| J
| A
| S
| O
| N
| D
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