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Descriptif :
PERSIL COMMUN 2 : Plante annuelle parfumée, à feuilles simples et à pousse rapide. En condiment pour la cuisine.
Variété résistant au froid avec de nombreuses folioles triangulaires, dentelées, de taille moyenne vert foncé. Repousse rapidement et répétitivement. Le persil est une plante cultivée pour ces feuilles trés aromatique et riches en vitamines, finement ciselée il est utilidé comme condiment dans beaucoup de plat cuisiné. Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoin, afin d'obtenir le meilleur de son arôme pensez à le ceuillir tôt le matin.
Le persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour son tubercule [1],[2]. C'est également une plante médicinale.
Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill, (syn. Petroselinum sativum), famille des Apiacées.
Noms communs : persil, persil cultivé, persil odorant, persin, de : Petersilie, en : parsley, persel, it : prezzemolo, petrosello.
Cette espèce est divisée en trois formes principales :
* Petroselinum crispum var. crispum, le persil frisé ;
* Petroselinum crispum var. neapolitanum, le persil plat ou persil de Naples ;
* Petroselinum crispum var. tuberosum, le persil tubéreux.
Le persil est une plante bisannuelle de 25 à 80 cm de haut, très aromatique au froissement, à odeur caractéristique.
Les tiges sont striées et les feuilles sont glabres.
Les feuilles, vert luisant, sont doublement divisées, surtout celles de la base, les feuilles supérieures ayant souvent seulement trois lobes étroits et allongés.
Les fleurs, d'une couleur jaune verdâtre tirant sur le blanc en pleine floraison, sont groupées en ombelles composées comprenant 8 à 20 rayons. Les ombellules sont munies d'un invulcelle à nombreuses bractées.
La racine allongée de type pivotant est assez développée. Elle est jaunâtre, d'odeur forte et aromatique.
Le persil à feuille plate peut être confondu avec la petite ciguë (Aethusa cynapium), plante toxique de la même famille. La petite ciguë ressemble beaucoup au persil par ses feuilles, mais s'en distingue par des traces rougeâtres à la base des tiges et par son odeur peu agréable.
Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Persil
| Type : | Graines | | Conditionnement : | En sachet | | Poids net des graines | 1.5 g | | Plantation : | En pot/bac |
1.5 g | 
Beaucoup
d'eau | 
Intérieur ou Extérieur | 
2 cm |
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| Période de semis ou plantation : |
J
| F
| M
| A
| M
| J
| J
| A
| S
| O
| N
| D
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| Période de récolte ou de floraison : |
J
| F
| M
| A
| M
| J
| J
| A
| S
| O
| N
| D
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